Flor de Sal: une huile d'olive vierge extra et 100% unique

Se rendre à Alcolea de Cinca dès Monzón c'est n'est qu'une petite promenade et il y a toujours une bonne raison pour le faire. On peut, par exemple, monter à Las Ripas, une falaise modelée par la rivière du Cinca, ou visiter le centre d'interprétation du célèbre écrivain Ramón José Sender, voisin du village pendant sa jeunesse. Néanmoins, j'y me suis rendu pour faire connaissance avec Manuel Fortón, un jeune entreprenant qui élabore une huile d'olive de qualité qui né sur un sol caillouteux et salin.